Профессиональные справочные системы для специалистов
Тел: +7 (3842) 75-07-57 E-mail: office@gk-standart.ru
650000, г. Кемерово, ул. Шестакова, д. 6, 3 этаж, офисы 301-307
Тел: 8-800-700-9-200 E-mail: nsk@gk-standart.ru
630091, г. Новосибирск, ул. Фрунзе, д. 5, офис 637
Тел: 8-800-700-9-200 E-mail: office@gk-standart.ru
634059, г. Томск, пр. Мира 50, офис 102.
Тел: +7 (3843) 33-28-33 E-mail: nvk@gk-standart.ru
654005, г. Новокузнецк, ул. Орджоникидзе, д. 28А, офис 1Б
Тел: 8-800-700-9-200 E-mail: office@gk-standart.ru
660000, г. Красноярск, ул. Взлётная, д. 7
23.10.2020
ВНИИФТРИ ведет разработку стандартных образцов глюкозы в молочной матрице

     Специалисты ВНИИФТРИ представили новые разработки в области физико-химических измерений - стандартный образец (СО) глюкозы в сухом молоке, предназначенный для повышения достоверности исследований в лабораториях, осуществляющих контроль молочной продукции, в частности - продуктов детского питания.
     
     "Для контроля качества молочной продукции, в том числе содержания глюкозы в продуктах детского питания, аналитические средства измерений необходимо перед проведением измерений калибровать. В настоящее время калибровка проводится по метрологически не обеспеченным растворам, что приводит к неточности в результатах измерений. Создаваемые нами стандартные образцы массовой концентрации глюкозы в молочной матрице утвержденного типа предназначены для повышения точности лабораторных исследований и позволят свести к минимуму погрешность измерений при оценке соответствия продукции регламентируемым требованиям", - отметил начальник научно-исследовательского отделения физико-химических измерений Владимир Добровольский.
     
     ВНИИФТРИ является одним из лидеров обеспечения физико-химических измерений в России. Созданные специалистами института стандартные образцы предназначены для повышения точности лабораторных исследований и позволят оснастить образцами аналитические лаборатории. В России подобные стандартные образцы не производятся.
     
     "Сейчас мы ведем разработку стандартных образцов глюкозы в молочной матрице четырех разных концентраций в диапазоне 250-1000 мг/л. Одной из задач является достижение метрологических характеристик, которые позволят определять количественное содержание глюкозы по методике, описанной в ГОСТ Р 54760-2011 "Продукты молочные составные и продукты детского питания на молочной основе. Определение массовой концентрации моно- и дисахаридов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии", - говорит инженер лаборатории перспективных исследований Елена Хопрова.
     
     На данный момент СО находятся на стадии разработки в научно-исследовательском отделении физико-химических измерений ВНИИФТРИ. Запуск серийного производства стандартных образцов запланирован на 2021 год.
     
     

     Источник:
     http://www.vniiftri.ru